پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه کوکوماست را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
▪ ماست کیسه ای ۲/۱ پیمانه
▪ زعفران سائیده شده ۲/۱ قاشق چایخوری
▪ تخم مرغ ۳ عدد
▪ تره خرد شده ۱۵۰ گرم
▪ هویج خرد شده خام ۲ عدد
▪ آرد گندم ۱ قاشق غذاخوری
▪ نمک ، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
▪ روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم

طرز تهیه:
تخم مرغ ، آرد ، ماست ، نمک ، فلفل ، زعفران و زرد چوبه را با هم زن زده و بعد هم زن را خاموش کرده ، هویج و تره خرد شده را اضافه کرده و با قاشق هم می زنیم ، روغن را داغ کرده قالب مورد نظر را گذاشته تا گرم شود ، مایع را با قاشق داخل قالب ریخته و سرخ می کنیم ۰